Überraschende Hotteok

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Zutaten

Für 8-9 Stück:

  • 160 g Mehl
  • 125 ml Milch
  • 1 Tl Zucker
  • 1 Tl Trockenhefe
  • 1/2 Tl Salz
  • Öl zum Anbraten
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1/2 Tl Zimt
  • 2 El Wasser

Zubereitung

  1. Mehl sieben, mit Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Milch zufügen, zu Teig verkneten.
  2. Schüssel abdecken und eine Stunde gehen lassen.
  3. Teig durchkneten, abgedeckt 20 Min gehen lassen.
  4. Walnüsse hacken, mit Zimt und Zucker vermengen, mit Wasser in einer Pfanne karamellisieren lassen.
  5. Teig portionieren und zu Kugeln formen. Flachdrücken, Füllung in die Mitte geben, zusammenklappen.
  6. Öl in einer Pfanne erhitzen, die flachen Hotteok auf beiden Seiten goldbraun ausbacken und servieren.