Spinatlasagne

Für 4 Personen:

• 600 g Blattspinat (gefroren)
• 125 ml Milch
• 300 g Topfen
• 125 g Schlagrahm
• 120 g Hartkäse (z.B. Gouda)
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 200 g Lasagneblätter

1. Spinat mit Milch in einem Topf auftauen lassen
2. Topfen, Schlag und 80 g Käse und Gewürze zu einer Creme verrühren
3. Auflaufform einfetten
4. einige Löffel Spinat auf den Boden geben
5. Lasagneblätter drauf geben
6. Creme drauf, Spinat, wieder Lasagneblätter usw.
7. oberste Schicht soll Spinat sein, mit restlichem Käse (40 g) bestreuen
8. bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 35 min backen