Sesamriegel

Für ca. 10 kleine Riegel:

• 125 g Sesam (ungeschält)
• 125 g Zucker
• 3-4 Tl Öl
• Zimt, Vanillezucker, Orangenschale

1. Zucker karamelisieren (in einem großen Topf mit dickem Boden und ganz langsam bei niedriger Hitze)
2. Sesamsamen dazugeben
3. Fett und Gewürze (je nach Geschmack) dazugeben
4. auf ein mit Backpapier belegte Blech geben, oben auch Backpapier draufgeben und mit einem Nudelholz flach drücken
5. noch warm in Stücke schneiden