Vanillesauce
Vegetarisch
,
Nachspeise
,
Sauce
Zutaten
Für 4 Personen:
1 l Milch
50 g Zucker
30-35 g Maizena (wenn man es lieber etwas dicker hat, dann 35-40g)
4 Dotter
Vanillezucker (1-2 Packerl je nach Geschmack; oder auch das Mark einer Vanilleschote)
1 Prise Salz
Rum
Zubereitung
Maizena mit etwas Milch und den Dottern verrühren
Die restliche Milch mit Zucker, Salz und Vanillezucker aufkochen
Maizenamischung zugeben und kurz abkochen (mit Schneebesen gut rühren)
mit etwas Rum abschmecken