Mürbteig machen (Mehl mit klein geschnittener Butter abbröseln)
geriebene Nüsse, Salz und Zucker dazu
Ei dazu
alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten
ca. 1 Stunde kühl rasten lassen
Teig in handliche Stücke teilen und eine „Wurst“ machen (ca. 2 cm Durchmesser), 1 cm lange Stücke runterschneiden und kleine Kipferl formen
bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 min backen und noch warm in Zucker wälzen