Zwiebel klein schneiden
Fleisch in kleine Würfel schneiden
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen
Fleisch dazu geben und anbraten
Paprikapulver und Tomatenmark dazu geben und kurz anrösten (nicht zu lange; Paprika brennt leicht an)
mit etwas Wasser ablöschen
salzen, pfeffern
je nachdem welches Fleisch man genommen hat, eventuell 15 min dünsten (bei Schnitzelfleisch/Nuss nicht nötig)
Reis dazu geben (wenn man mag Letscho) und 500 ml Wasser
gut umrühren, warten bis es kocht und dann auf kleiner Stufe fertig dünsten (dauert 30 bis 40 min)