Nüsse und Schokolade gemeinsam mit der Zylissreibe reiben (Schokolade allein lädt sich elektrisch auf!)
Mehl mit Butter abbröseln
Staubzucker plus Vanillezucker dazugeben
Schokonussmischung dazu
Eidotter dazu
rasch zu einem Mürbteig verarbeiten und 1 Stunde in den Kühlschrank geben (in Frischhaltefolie eingewickelt)
dann eine Rolle formen, kleine Stücke abschneiden und zu Kipferl formen (Arbeitsplatte ein bisschen mit Mehl bestäuben); die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 12-13min backen.
Nach dem Auskühlen die Oberseite in Schoko tunken