Granola

Für 1 Blech:

• 2 Becher (ca. 0,2l) Buchweizen (ganze Körner)
• 1,5 Becher gemischte Saaten/Nüsse (z.B. Mandeln, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam); die größeren grob hacken
• 1 Becher Kokosflocken
• 1 reife Banane (zerdrücken)
• 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
• 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup oder Rohrzucker
• 1 Tl Zimt
• 1 Tl andere Gewürze (z.B. Ingwer, Muskat, Kardamon, Nelken)

1. trockene Zutaten vermischen
2. Banane zerquetschen mit Öl und Sirup/Honig vermischen
3. Trockene und feuchte Zutaten mischen und auf ein Backblech (Backpapier verwenden) geben
4. bei 170°C ca. 30-35 min backen
5. ausgekühlt zerkleinern und in Gläser füllen