Dotter und Zucker verrühren, dann langsam Öl und Wasser zugeben und währenddessen immer gut rühren
Kakao und Mehl sieben und gemeinsam mit dem Schnee unter die Masse heben
bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 min backen
während der gebackene Teig auskühlt die Creme zubereiten: Vanillepudding kochen und auskühlen lassen
Gelatine auflösen und mit dem geschlagenen Schlagrahm unter die Puddingmasse heben
den ausgekühlten Teig mit Risiselmarmelade bestreichen; geviertelte Bananen der Länge nach drauflegen und die Puddingmasse darüber verteilen
ein paar Stunden stehen lassen (eventuell über Nacht)
dann mit Glasur beträufeln (die schmilzt man am besten im Backrohr bei ganz niedriger Temperatureinstellung)