Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden
Beinschinken würfeln
Käse reiben
Creme fraiche mit Dotter, Bärlauch, Schinken und Käse verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken
Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Blätterteig entrollen und in 6 Quadrate schneiden
Masse auf je eine Hälfte der Quadrate geben (etwas Teigrand rundherum freilassen)
die nicht belegte Teighälfte alle 1cm 3cm tief einschneiden und danach mit verquirltem Ei bestreichen
die Teigstreifen über die Masse legen und auf dem vorher freigelassenen Teigrand festdrücken
das Backpapier mit den Tascherl aufs Blech heben und oben auch noch mit Ei bestreichen und mit den gehackten Kürbiskernen bestreuen
auf der mittleren Schiene ca. 25min backen