====== Tzatziki ======
{{tag>Vegetarisch Vorspeise}}
===== Zutaten =====
Für 3-4 Personen:

  * 300 g Gurke
  * 300 g griechisches Joghurt
  * 1 El Zitronensaft
  * 2 Stk Knoblauchzehen (gehackt)
  * 2 El Olivenöl
  * Salz, Pfeffer


===== Zubereitung =====
  - Gurke mit einer groben Reibe reiben und gut ausdrücken (Saft nicht verwenden)
  - Joghurt mit der Gurke vermischen
  - alle anderen Zutaten dazugeben und abschmecken
  - für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen