====== Salzburger Nockerl ======
{{tag>Vegetarisch Nachspeise}}
===== Zutaten =====

  * 3 Eidotter
  * 6 Eiklar
  * 2 EL Mehl
  * 1 Handvoll Zucker
  * Messerspitze Salz
  * 1 EL Maisstärke
  * Butter
  * Staubzucker

===== Zubereitung =====
  - Ofen auf 180°C vorheizen und Form mit Butter einfetten.
  - Eiklar mit Salz und Zucker zu festem Schnee schlagen. Langsam Mehl, Maisstärke und Eigelb unterheben.
  - Nocken pyramidenförmig in die Form setzen und für 13 Minuten goldbraun backen.
  - Mit Staubzucker bestäuben und rasch servieren.