====== Nussecken ======
{{tag>Vegetarisch Nachspeise}}
===== Zutaten =====
Für 1 Blech:

//Für den Teig://
  * 220 g Mehl
  * 80 g Butter
  * etwas Backpulver
  * 100 g Staubzucker
  * 1 P. Vanillezucker
  * 1 großes Ei oder 2 kleine Eier
  * etwas Salz

//Für den Belag://
  * 2 EL Waser
  * 60 g Butter
  * 70 g Staubzucker
  * 1 P. Vanillezucker
  * 200 g Nüsse gerieben
  * Ribiselmarmelade, Schokoladeglasur


===== Zubereitung =====
  - einen Mürbteig herstellen, dazu Mehl und Butter abbröseln und mit den restlichen Zutaten vermischen
  - 1 bis 2 Stunden kühl stellen
  - für den Belag das Wasser mit der Butter und dem Zucker aufkochen, dann die Nüsse zugeben
  - den Teig auf einem befetteten Backblech auswalken und mit Ribiselmarmelade bestreichen und dann den Belag draufgeben
  - bei 200°C Ober-Unterhitze ca. 20 min backen
  - überkühlen lassen und in Dreiecke schneiden, an den Ecken mit Schokoglasur überziehen