====== Maroni-Schokoladen-Creme ======
{{tag>Vegetarisch  Nachspeise}}
===== Zutaten =====
Für 6-8 Personen:

//Für die Creme://
  * 150 g Zartbitterschokolade
  * 500 g Mascarpone
  * 100 g Maronipüree
  * 250 ml Schlagobers
  * 3 EL Staubzucker
  * 1/2 TL Zimt
  * 1/2 TL Kardamon
  * Vanille

//Für das Topping://
  * 80 g Haselnüsse
  * 2 EL brauner Kristallzucker 

===== Zubereitung =====
  - Creme:
  - Schokolade in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen; vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen
  - Mascarpone mit dem Mixer eine Minute aufschlagen
  - Maronipüree und die flüssige Schokolade kurz und schnell in die Mascarpone einrühren
  - Schlagobers fest schlagen und unter die Creme ziehen; mit Zucker und den Gewürzen abschmecken
  - Creme in Gläser stellen und kalt stellen
 
  - Topping:
  - Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten
  - Zucker darüber streuen und wenden
  - die Hälfte grob hacken, die anderen ganz lassen

Vor dem Servieren die Creme mit den Nüssen dekorieren.