====== Mandelkarten ======
{{tag>Vegetarisch Nachspeise}}
===== Zutaten =====
Für ca. 2 Blech:

  * 120 g Butter
  * 160 g Mehl
  * 1/2 Kl Backpulver
  * 120 g Staubzucker
  * 5 Rippen Schokolade
  * 160 g Mandeln (ganz, weil am besten mit der Schokolade gemeinsam reiben)
  * 1/2 Ei
  * ganze Mandeln zum Belegen (60-70 Stück)
  * Muskat
  * Zimt
  * 1 Ei

===== Zubereitung =====
  - Butter mit Mehl (+ Backpulver) abbröseln
  - Zucker, Ei und die geriebenen Mandeln und Schoko dazugeben
  - Teig kühl stellen
  - Mandeln kurz in Wasser kochen, etwas abkühlen lassen und die braune Schale entfernen
  - Teig ausrollen
  - Ei (oder besser nur Eidotter) mit Zimt und geriebenem Muskat vermischen
  - Rechtecke ausstechen, mit der Eimasse bepinseln und mit einer ganzen (oder halben) Mandel belegen
  - auf einem mit Backpapier belegtem Blech bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 min backen