====== Kokosbusserl ======
{{tag>Vegetarisch Nachspeise}}
===== Zutaten =====
Für 3 Blech:

//Für den Teig://
  * 3 Eiklar
  * 200 g Staubzucker
  * 200 g Kokosraspeln
  * 1 EL Zitronensaft

===== Zubereitung =====
  - Eiklar zu Schnee schlagen
  - Staubzucker unterrühren
  - Zitronensaft und Kokosraspeln dazugeben
  - mit einem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegten Blech setzen (etwas Abstand lassen) und bei 160°C Ober-/Unterhitze ca. 13-15min backen