====== Geschnetzeltes mit Pilzen ======
{{tag>Hauptspeise Fleisch}}
===== Zutaten =====
Für 2 Portionen:

  * 2 Hühnerfilets
  * 200 g kleine Pilze
  * 1 Jungzwiebel
  * 125 ml Schlagobers
  * 80 ml Wasser
  * 1 TL Speisestärke

  * 150 g Langkornreis
  * 2 EL Kräuter

===== Zubereitung =====
  - Hühnerfilets in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze putzen und halbieren. Jungzwiebel putzen und in Scheiben schneiden.
  - Hühnerfleisch in 1 EL aufgeschäumter Butter rundum anbraten. Pilze und Zwiebel zugeben und mitbraten. Obers und Wasser zugießen, Mischung aufkochen. Stärke mit wenig Wasser vermischen, in das Geschnetzelte rühren und kurz mitköcheln.
  - Reis in reichlich Salzwasser kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Kräuter in 1 EL Butter anschwitzen, Reis untermischen und mit Salz würzen. Geschnetzeltes mit dem Reis anrichten.

===== Quelle =====
{{rezepte:geschnetzeltes-mit-pilzen.jpg?linkonly|Spar Gusto (2013)}}