====== Gemüse-Tramezzini ======
{{tag>Vegetarisch Vorspeise}}
===== Zutaten =====
Für 4 Personen (je 2 Tramezzini):

  * 8 große Scheiben Toastbrot
  * 100g Karotten
  * 100 g Zucchini
  * 200g Gervais
  * 2 kleine Zehen Knoblauch
  * 1 El Mayonnaise
  * 1/16 saurer Rahm
  * 1 El gehacktes Basilikum
  * Salat (grüner, Eichblatt,...)
  * Salz, Pfeffer



===== Zubereitung =====
  - Karotten schälen und grob raspeln
  - Zucchini grob raspeln
  - falls das Gemüse nässt, dann ausdrücken
  - Gervais mit Gemüse, zerhacktem Knoblauch und Salz und Pfeffer verrühren
  - Mayonnaise mit s. Rahm, Basilikum, Salz und Pfefefr verrühren
  - Toastbrote mit der Rahmcreme bestreichen
  - auf die Hälte der Brote Salat legen
  - Gemüsemasse darauf verteilen und noch einmal Salat drauf
  - dann die 4 restlichen Brote auf die anderen Brote drauflegen und einmal diagonal durchschneiden