====== Gebackene Apfelspalten ======
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===== Zutaten =====

  * 100 g Mehl
  * 1 Ei
  * 1/8 l Milch
  * Salz
  * 1 Kaffeelöffel Rum
  * 3 große Äpfel

===== Zubereitung =====
  - Mehl, Salz und Milch zu einem dickflüssigen Teig versprudeln.
  - Das Ei und den Rum hineinsprudeln.
  - Die Äpfel schälen, die Gehäuse entfernen, in fingerdicke Scheiben schneiden.
  - Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in heißem Fett backen. Auf Filterpapier abtropfen lassen, mit Zucker bestreuen und sofort zu Tisch geben.