====== Fleischnudel ======
{{tag>Hauptspeise Fleisch}}
===== Zutaten =====

//Für den Teig://
  * 1 [[kaerntner-nudelteig|Kärntner Nudelteig]]

//Für die Fülle://
  * 350 g gekochtes Rindfleisch (Suppenfleisch; klein geschnitten)
  * 2 Karotten (gekocht und klein geschnitten)
  * 150 g Lauch (gekocht und klein geschnitten)
  * 2 Eier
  * 1 Zehe Knoblauch (klein geschnitten)
  * Salz, Pfeffer, Majoran

===== Zubereitung =====
  - mit dem Pürierstab eine Farce machen
  - kleine Kugeln formen (diese dann wie bei Kasnudeln zum Füllen von Nudelteig verwenden)